Este delicioso Hummus es una explosion de sabores mediterraneos con una textura suave y cremosa elaborado con garbanzos cocidos y triturados , pasta de ajonjoli (TAHINI)  y aderezado con una mezcla de pimientos rojo y ajos asados, que le dan un toque ahumado.

Los garbanzos aportan la base cremosa y nutritiva del hummus, el TAHINI proporciona un  sabor a nuez caracteristico de este platillo, el aceite de oliva tambien aporta suavidad y su sabor caracteristico, los pimientos, al ser asados, agregan ese sabor dulce y ahumado a la preparacion, ademas de darle un color rojo vibrante, los ajos le añaden un sabor intenso y aromatico al hummus.

Para resaltar los sabores de estos ingredientes, la adicion del comino y la paprika  proporcionan esa nota de calidez caracteristica de la cocina mediterranea, finalmente el limon agrega ese toque de frescura y acidez al hummus, equilibrando los sabores y creando un brillo citrico.

Se recomienda el consumo del hummus por su alto contenido de proteina, hierro y vitaminas, ademas de ser un alimento de base vegetal..

Lo puedes comer como dip con tu pan, chips, o  vegetales favoritos, tambien como acompañante para tus tablas de de quesos.

Porcion: 8oz (½ libra)